Yer elması, hem çiğ hem de pişirilerek tüketilebilen sebzeler arasında bulunur. Görüntüsü patatese, tadı ise turp ve enginara benzeyen yer elmasının hafif tatlımsı bir lezzeti vardır.
İçerdiği vitamin ve mineraller bakımından oldukça sağlıklı bir besin olarak dikkat çeken sebze, her yaştan herkes tarafından güvenle tüketilebilir.
